MASSA BÁSICA PARA TORTA SALGADA

Ingredientes: 1 xícara de amido de milho 2xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento 1 xícara de leite 3 colheres (sopa) de óleo 1 ovo Modo de fazer: Em uma tigela, peneire todos os ingredientes secos; Acrescente o leite, óleo e o ovo, amasse com cuidado, sem sovar; Divida a massa em duas partes, com uma parte forre o fundo de uma assadeira desmontável, fure a superfície com um garfo e leve para assar em formo moderado (180ºC) durante 15 minutos; Recheie com sua preferência, cuidando apenas para o recheio não ficar muito líquido; Cubra com a outra parte da massa e leve ao forno até que a massa fique dourada.